Cuvée Picholine

(picholines vertes seulement)

Collerette or, étiquette flamand rose

  • 1 Variété
  • Made in Camargue
 
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Huile d'olive Cuvée Picholine

Description de l’huile d’olive

Cette cuvée est l’huile la plus puissante que nous produisons. Elle est ardente (un goût de poivré en fin de bouche) et sa puissance est incomparable.
Nous la retrouvons dans la cuvée grande réserve mais pour un tiers seulement, ici c’est 100 % de force dans votre salade.

Utilisation

Elle assaisonnera avec succès vos salades vertes (la salade est majoritairement composée d’eau, cette huile du terroir est appréciée de ceux qui aiment une huile forte), elle sera parfaite pour réaliser un vrai aïoli celui qui fait pleurer les yeux quand on le mange sur une tranche de pain, car il est monté avec de l’ail et de l’huile et c’est tout.

Pour réaliser cette huile nous avons cueilli les Picholines vertes.
Vous verrez elle ne laisse pas indifférent.