Douce
Moyenne
Puissante
Très puissante
Ingrédients (pour 4 personnes) :
200 g de feta
10 feuilles de brick
1 poignée de menthe fraîche
40 g de gruyère rapé
10 cl d'huile d'olive de la Vernède
1 œuf
4 tomates séchées
Piment de Cayenne
Préparation :
Mélangez dans un récipient la menthe ciselée, la feta et le gruyère.
Coupez en petits dés les tomates séchées et incorporez-les à la préparation.
Ajoutez un œuf battu et assaisonnez d'huile d'olive.
Pour le pliage des samoussas, coupez la feuille de brick en deux demi cercles.
Badigeonnez d'huile d'olive de la Vernède et déposez un peu de farce à l'extrémité de la feuille.
Recouvrez la farce en pliant dans le sens de la longueur et remontez jusqu'en haut en formant un triangle.
Répétez la même opération pour les suivants.
Placez les samoussas au four à 180°c pendant environ 10 minutes. Retournez régulièrement pendant la cuisson pour les colorer des deux côtés.
Avant de servir, saupoudrez légèrement de piment de Cayenne pour relever le goût.
C'est prêt ! Avec cette recette de samoussas revisités, votre assiette va vous faire voyager ! Bon Appétit
