Ingrédients
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
6 ou 7 fonds d'artichauts
100 gr de surimi
50 gr d'olives vertes dénoyautées
100 gr fromage de brousse
40 cl de crème fraîche liquide
sel et poivre
2 c. à soupe d'huile d'olive
PRÉPARATION :
Dans un grand récipient mélangez la farine, la levure, les oeufs, le sel et le poivre.
Versez la crème fraîche liquide, l'huile d'olive, le fromage de Brousse écrasé, mélangez bien.
Ajoutez les fonds d'artichauts coupés en dés carrés, les olives vertes coupées en deux,
le surimi émincé, mélangez bien le tout.
Versez dans un moule à cake et mettre dans le four préchauffé à 160° C pour 45 minutes environ.
À déguster tiède !