Douce
Moyenne
Puissante
Très puissante
Producteur huile olive : situation mondiale
Les principaux pays producteur huile olive se trouve en Europe. Le pays producteur huile olive français produit près de 4 700 tonnes d’huile d’olive par an mais reste fortement dépendant des autres pays. En effet, la consommation atteint près de 100 000 tonnes par an, largement plus que ce que la France peut produire. Concernant le producteur huile olive, on peut dire que le lieu de production est définit en fonction du lieu de récolte des olives.
Italie produit près de 700 000 tonnes d’huile d’olive par an. Les habitants de ce pays consomment 300 000 tonnes d’huile par an ce qui permet à ce pays d’exporter 1.5 millions de tonnes. En réalité l’Italie achète à la Grèce, à la Tunisie et même à son voisin producteur huile olive l’Espagne, ne se contentant alors que d’embouteiller l’huile et d’y apposer un label.
Ainsi, on remarque que les principaux pays producteur huile olive sont aussi les principaux consommateurs. L’Union Européenne représente ainsi près de 77% de la consommation globale d’huile d’olive. Les autres pays étant les Etats-Unis, le Canada, l’Australie et le Japon.
Producteur huile olive : l’huile d’olive de la Vernède
Revenons maintenant à une échelle plus petite en ce qui concerne le producteur huile olive : prenons le cas de l’huile d’olive de la Vernède.
Le producteur de la Vernède se trouve en Camargue et fait la fabrication huile d’olive dans le respect des traditions.
Le producteur huile olive de la Vernède récolte ses olives dès le mois de Novembre, s’en suit alors un long processus permettant de parvenir à la réalisation d’une huile de qualité.
